Reisemagazin Thailand | Unterschied Palmöl & Kokosöl

VITAL Thailand Magazin | Ist Kokosöl nicht das gleiche wie Palmöl? Dass man auf Palmöl verzichten sollte, weil dafür Regenwald abgeholzt wird, ist mir bekannt. Gilt für Kokosöl das Gleiche oder kann man es mit gutem Gewissen konsumieren?

Kokosöl ist NICHT dasselbe wie Palmöl

Kokosöl wird aus Kokosnüssen gewonnen, und die wachsen auf Kokospalmen. Palmöl wird aus den Früchten der Ölpalme gewonnen, also die Früchte der Ölpalme sind keine Kokosnüsse. Die bedeutendsten Palmölproduzenten sind Malaysia und Indonesien.

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Magazin Thailand |  Kokosöl

Unterschied Palmöl und Kokosöl

Palmöl  hat wegen seines hohen Carotingehaltes eine orangerote Färbung, während Kokosöl reinweiß ist. Damit lassen sich beide Öl auch optisch gut voneinander unterscheiden. Auch im Geruch ist ein großer Unterschied sofort erkennbar. Frisches Palmöl hat einen spezifischen Veilchengeruch und Kokosöl hat eben den unverkennbaren Kokosduft. Die einzige Gemeinsamkeit: Palmkernöl gehört wie das Kokosöl zu den Laurinölen, d. h. es enthält einen großen Anteil (bis zu 80 %) der gesättigten Fettsäure Laurinsäure in gebundener Form. Es gehört zu den festen Pflanzenfetten.

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